طرز تهیه لیموناد خانگی با لیمو ترش خوشمزه؛ ساده و سریع - مالزی ارزان

مواد لازم برای تهیه لیموناد خانگی

• آب 3 پیمانه
• لیموترش تازه 6 عدد میانه
• شکر نصف پیمانه
• یخ به اندازه لازم
• برگ نعناع تازه (اختیاری) چند برگ
• تکه های لیمو برای سرو به اندازه لازم

طرز تهیه لیموناد خانگی بدون گاز

مرحله اول: آماده کردن شربت پایه لیموناد

در ابتدای کار، قابلمه ای کوچک را بردارید و آب را داخل آن بریزید. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا به تدریج گرم گردد. سپس شکر را به آرامی داخل آب بریزید و مرتب هم بزنید تا ذرات شکر کاملا در آب حل شوند. در این مرحله احتیاج نیست آب به جوش بیاید، فقط کافی است شکر کاملا حل شده و یک شربت شفاف حاصل گردد. بهتر است حرارت ملایم باشد تا طعم اصل لیموناد حفظ گردد و شکر نسوزد.

مرحله دوم: خنک کردن شربت

پس از اینکه شکر کاملا در آب حل شد و شربت صاف و یکنواخت شد، قابلمه را از روی اجاق بردارید و اجازه دهید کمی از دما بیفتد. سپس شربت را کنار بگذارید تا کاملا خنک گردد. اگر شربت را در حالت داغ با آبلیمو مخلوط کنید، باعث تلخ شدن لیموناد می گردد، بنابراین خنک شدن شربت مرحله مهمی در تهیه یک لیموناد خوش طعم است. می توانید قابلمه را کنار پنجره، روی سطح سرد یا داخل یخچال بگذارید تا روند خنک شدن سریع تر انجام گردد.

مرحله سوم: گرفتن آبلیمو

در این مرحله لیموترش ها را بشویید و خشک کنید، سپس آن ها را از وسط نصف کنید و با استفاده از آب مرکبات گیر، آب لیموها را بگیرید. اگر هسته وارد آبلیمو شد، حتما آن را جدا کنید تا نوشیدنی تلخ نگردد. بهتر است از لیموی تازه بهره ببرید تا عطر و طعم طبیعی و پرطراوتی داشته باشد. آبلیمو را از صافی رد کنید تا ذرات اضافی یا پالپ زیاد در آن باقی نماند و نوشیدنی ظاهر شفاف و حرفه ای تری پیدا کند.

مرحله چهارم: ترکیب کردن مواد

وقتی شربت کاملا خنک شد، آبلیمو را به آن اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا مواد کاملا یکدست شوند. می توانید در این مرحله اندازه ترشی یا شیرینی را متناسب با ذائقه خود تنظیم کنید. اگر طعم آن بیش از حد شیرین بود، کمی آبلیمو اضافه کنید و اگر ترش بود، اندازه شکر یا کمی عسل می تواند تعادل طعم را تنظیم کند. این مرحله معین نماینده نهایی ترین مزه لیموناد است، پس زمان بگذارید تا برترین ترکیب را پیدا کنید.

مرحله پنجم: خنک کردن و سرو

در مرحله آخر، پارچ لیموناد را به مدت حداقل یک ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا خنک گردد. هنگام سرو، چند قالب یخ داخل لیوان ها بریزید و سپس لیموناد را بالای یخ ها بریزید. برای زیبایی بیشتر می توانید چند حلقه نازک لیموترش و چند برگ نعناع داخل لیوان یا روی لبه آن قرار دهید. این مرحله نوشیدنی را هم زیبا و هم دلپذیرتر می نماید. اکنون لیموناد خانگی خنک و خوش طعم شما آماده سرو است.

انواع لیمونادهای پرطرفدار خانگی

اگر در پی طعم های متفاوت و روش های سریع تر برای تهیه لیموناد هستید، این سه مدل پرطرفدار می توانند تجربه ای تازه و ساده برای شما ایجاد نمایند.

• طرز تهیه لیموناد با اسپرایت

  در این روش به جای آب و شکر از اسپرایت استفاده می گردد که هم طعم شیرین تنظیم شده دارد و هم گازدار است. کافی ست آبلیمو تازه را به اسپرایت سرد اضافه نموده و در صورت تمایل چند برگ نعناع و یخ داخل لیوان بریزید. نتیجه، نوشیدنی گازدار، خنک و آماده در کمتر از دو دقیقه است.

• طرز تهیه لیموناد با آب گازدار

  برای طعم طبیعی تر و بدون شیرینی اضافی، آبلیمو تازه را با کمی شهد لیموناد پایه یا شکر حل شده مخلوط کنید و در آخر آب گازدار اضافه کنید. توجه کنید که آب گازدار باید در مرحله آخر افزوده گردد تا گاز نوشیدنی از بین نرود. این مدل برترین انتخاب برای افرادی است که لیموناد سبک و کم کالری می پسندند.

• طرز تهیه لیموناد با سیروپ

  اگر در پی روش سریع و حرفه ای هستید، سیروپ لیمو برترین گزینه است. کافی ست 2 تا 3 قاشق سیروپ را داخل لیوان ریخته، کمی آب، یخ و حلقه لیمو اضافه کنید. این مدل مناسب مهمانی هاست چون می توانید طعم را به سرعت یکنواخت تنظیم کنید و نوشیدنی همواره ثابت و خوش عطر باقی می ماند.

نکات تکمیلی تهیه لیموناد

در این بخش چند نکته مهم و کاربردی را آنالیز می کنیم تا لیموناد شبیه به طرز تهیه لیموناد کافه ای خوش طعم تر، طبیعی تر و متعادل تر از نظر شیرینی و ترشی باشد. رعایت این موارد یاری می نماید نتیجه نهایی دقیقا مطابق سلیقه شما و مهمانان گردد.

استفاده از شکر کمتر یا بیشتر

اگر دوست دارید لیموناد شما طعم شیرین تری داشته باشد، می توانید اندازه شکر را کمی افزایش دهید. بعلاوه اگر طعم ترش را ترجیح می دهید، کافیست اندازه شکر را کاهش داده یا از عسل به عنوان جایگزین بهره ببرید.

استفاده از عسل به جای شکر

برای تهیه نسخه سالم تر و طبیعی تر، می توانید به جای شکر از عسل بهره ببرید. هنگام افزودن عسل، توجه داشته باشید که آن را به شهد گرم اضافه کنید تا به خوبی حل گردد و با سایر مواد ترکیب یابد.

افزودن آب گازدار برای طعم فایزی

اگر به نوشیدنی های گازدار علاقه دارید، می توانید بخشی از آب را با آب گازدار جایگزین کنید. طرز تهیه لیموناد باآب گازدار به ویژه برای سرو در مهمانی ها مجذوب کننده است و حس یک نوشیدنی لایف استایل و شیک را ایجاد می نماید.

ترکیب با میوه های دیگر

برای تنوع بیشتر می توانید طعم های متفاوتی به لیموناد اضافه کنید. مانند توت فرنگی، هندوانه، پرتقال یا خیار. کافی است میوه را له نموده، صاف کنید و آب آن را به نوشیدنی اضافه کنید تا طعم تازه و خلاقانه ای ایجاد گردد. این نوع طرز تهیه لیموناد برای زمستان بسیار مناسب است.

استفاده از یخ طعم دار

می توانید یخ ها را با برگ نعناع یا قطعات لیمو فریز کنید تا هنگام سرو هم زیباتر باشند و هم به تدریج طعم نوشیدنی را تقویت نمایند. این ترفند کوچک به ظاهر و کیفیت لیموناد خانگی شما جلوه ای حرفه ای می بخشد.

سوالات متداول درباره طرز تهیه لیموناد

در ادامه پاسخ کوتاه و کاربردی به رایج ترین سوالات مربوط به تهیه لیموناد خانگی را می خوانید.

1 . چطور لیموناد را ترش تر کنیم؟

با کاهش شکر یا افزودن اندازه بیشتری آبلیمو می توانید طعم نوشیدنی را ترش تر کنید.

2 . آیا می توان لیموناد را بدون شکر تهیه کرد؟

بله، می توانید از عسل، شیره انگور یا شیرین نماینده های طبیعی دیگر بهره ببرید.

3 . لیموناد تا چند روز در یخچال قابل نگهداری است؟

برترین زمان مصرف بین 24 تا 48 ساعت است تا طعم و تازگی حفظ گردد.

4 . برترین زمان افزودن نعناع چه موقع است؟

در مرحله سرو، تا عطر طبیعی نعناع حفظ گردد و تلخ نگردد.